Disusun oleh

Nama : Nur Laili Himatul Aliyah

NIS : 11878

SMK N 1 KENDAL

TAHUN PELAJARAN 2016/2017

Lembar pengesahan

Judul : Proposal Usaha Angkringan “ MELEK “

Nama : Nur Laili Himatul Aliyah

NIS :11878

Kelas : XI AP 2

Proposal ini telah disahkan pada :

Hari : Selasa

Tanggal : 8 November 2016

Oleh :

Guru Mapel

Dra. Pudji Astuti

NIP 1965072322008012002

Kata pengantar

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh guru pada mata kuliah kewirausahaan.

Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini.

Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.

Kendal, 06 November 2016

Penyusun

Daftar isi

Table of Contents

D. Identitas Perusahaan

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Wirausahawan merupakan pengusaha yang melaksanakan kombinasi-kombinasi baru dalam teknik dan komersial ke dalam bentuk praktek. Inti dari pengusaha adalah pengenalan dan pelaksanaan kemungkinan-kemungkinan baru dalam bidang perekonomian. Wirausahawan adalah seorang yang menciptakan sebuah bisnis yang berhadapan dengan resiko dan ketidakpastian bertujuan memperoleh profit dan mengalami pertumbuhan dengan cara mengidentifikasi kesempatan dan memanfaatkan sumber daya yang diperlukan. Kita sebagai seorang mahasiswa juga harus mampu dalam menciptakan lapangan pekerjaan sendiri yaitu dengan berwirausaha. Salah satunya dengan berbisnis membuka usaha warung nasi kucing atau angkringan.

Nasi kucing atau dalam bahasa Jawa dikenal dengan "sego kucing" adalah suatu menu yang cara penyajiannya seperti nasi bungkus yang banyak ditemukan pada warung angkringan. Dinamakan "nasi kucing" karena disajikan dalam porsi yang sedikit, seperti menu untuk makan untuk kucing. Meskipun demikian nasi kucing menjadi sebuah alternatif konsumsi kebutuhan masyarakat kalangan menengah kebawah. Karena rata - rata harga nasi kucing hanya seribu rupiah (Rp. 3.000). Usaha berjenis pengganjal perut ini memang terkenal paling bandel dalam cara bertahannya melawan kondisi ekonomi baik ekonomi lagi seret. Keistimewaan lain dari usaha ini adalah tidak mengenal adanya kasta, suku, agama dan ras. Semuanya memadu dalam kursi-kursi panjang dengan pelindung terpal kombinasi biru dan oranye.

Biasanya warung ini ada di pinggir-pinggir jalan sehingga untuk menemukannya tidak terlalu susah. Kenapa warung nasi kucing? Karena semua orang butuh hidup. Untuk hidup diperlukan makan dan minum sehingga warung nasi merupakan peluang usaha dengan pasar yang tidak terbatas serta harga yang relatif murah. Jadi, bisnis nasi kucing termasuk bisnis yang cukup menjanjikan karena peminatnya cukup banyak dan keuntungan yang didapat juga tidak sedikit.

Warung nasi kucing saya akan diberi nama “ Angkringan MELEK ”, karena usaha saya adalah warung nasi kucing. Kucing akan menjadi simbol dalam usaha saya sehingga sangat cocok sebagai nama dan maskot usaha saya.

B. Tujuan

1. Memperoleh keuntungan.

2. Belajar menjadi seorang wirausahawan.

3. Membuka lapangan pekerjaan.

4. Memanfaatkan peluang usaha.

C. Kepengurusan

Pemilik : Nur Laili Himatul Aliyah

Karyawan : Berjumlah 3 orang termasuk pemilik

D. Identitas Perusahaan

Nama Perusahaan : Angkringan “ MELEK ”

Jenis Usaha : Kuliner

Bentuk usaha : Angkringan

Alamat : Ds. Lanji RT/RW 02/01

E. Tenaga Kerja

Pemilik : Nur Laili Himatul Aliyah

Juru Masak : Ibu Naimah.

Karyawan : Tintin Kamelia

F. Sarana Prasarana

a. Peralatan / inventaris

No.

Jenis Barang

Spesifikasi

Jumlah

(Q)

Harga

Jumlah

Keterangan

Gerobak angkringan+ Terpal + Tikar

1 buah

Rp 900.000,00

Rp900.000,00

Membeli

Kursi kayu panjang

2 buah

Rp 30.000,00

Rp 60.000,00

Membeli

Cerek

Maspion

2 buah

Rp 35.000,00

Rp 70.000,00

Membeli

Teko plastik besar

Lion Star

3 buah

Rp 20.000,00

Rp 60.000,00

Membeli

Termos es

Maspion

1 buah

Rp 40.000,00

Membeli

Gelas kaca

Putra Kedawung Perkasa

1 lusin

Rp 15.000,00

Membeli

sendok

Super Doll

1 lusin

Rp 12.000,00

Membeli

Garpu

Super Doll

1 lusin

Rp 12.000,00

Membeli

Nampan

S.L Plastik

5 buah

Rp 4.000,00

Rp 20.000,00

Membeli

10.

Tempat sendok

S.L Plastik

1 buah

Rp 3.000,00

Membeli

11.

Tempat sampah

S.L Plastik

2 buah

Rp 3.000,00

Rp 6.000,00

Membeli

12.

Ember

TMS

2 buah

Rp 10.000,00

Rp 20.000,00

Membeli

Total

Rp 1.218.000,00

b. Operasional ( bahan habis pakai )

No.	Jenis barang	spesifikasi	Jumlah (Q)	Harga	Jumlah	Keterangan
1.	Beras	Raja Lele	5 kg	Rp 8.500,00	Rp 42.500,00	Membeli
2.	Gas LPJ 3 kg	-	1 buah	Rp 19.000,00	19.000,00	Membeli
3.	Kertas minyak	Anak gajah	1 pack	Rp 13.000,00	Rp 13.000,00	Membeli
4.	Teh	Teh Poci	5 bungkus	Rp 1.500,00	Rp 7.500,00	Membeli
5.	Es batu	-	10 buah	Rp 3.000,00	Rp 3.000,00	Membuat sendiri
6.	Tempe	-	8 lembar	Rp 24.000,00	Rp 24.000,00	Membeli
7.	Tahu	-	20 buah	Rp 10.000,00	Rp 10.000,00	Membeli
8.	Tepung terigu	-	½ kg			Membeli
9.	Minyak goreng	Bimoli	2 liter	Rp 24.000,00	Rp 24.000,00	Membeli
10.	Cabai	-	½ kg	Rp 22.000,00	Rp 22.000,00	Membeli
11.	Gula putih		2 kg
12.	Sayuran	Wortel, buncis, kol, kacang panjang,jagung manis.	-	Rp 20.000,00	Rp 20.000,00	Membeli
13.	Bumbu dapur	Garam, kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas, daun salam, ketumbar, kemiri.	-	Rp 25.000,00	Rp 25.000,00	Membeli
14.	Hati ayam	-	½ kg	Rp 11.000,00	Rp 11.000,00	Membeli
15.	Mentimun	-	½ kg	Rp 5.000,00	Rp 5.000,00	Membeli
16	Telur puyuh	-	½ kg	Rp 10.000,00	Rp 10.000,00	Membeli
17.	Telur ayam	-	½ kg	Rp 11.000,00	Rp 11.000,00	Membeli
18	Ikan bandeng	-	½ kg	Rp 12.000,00	Rp 12.000,00	Membeli
19.	Ikan teri	-	½ kg	Rp 5.000,00	Rp 5.000,00	Membeli
Total		Rp 214.000,00

Jumlah modal seluruhnya : Rp 1.532.000,00

G. Pemasaran

Ø Lokasi usaha

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis yaitu pinggir jalan raya. Lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat sehingga usaha saya ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat.Di tempat tersebut juga terdapat usaha lain yang menguntungkan yaitu : bersebelahan dengan bengkel motor, barber shop, juga sebuah kos kecil.

Ø Pesaing

Dalam usaha ini tidak ada pesaing, dikarenakan angkringan ini satu – satunya yang berdiri di tempat tersebut.

Ø Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli yaitu mencakup semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Harga yang saya berikan yaitu mulai dari Rp3.000,00. Namun sasaran utamanya adalah anak muda dan juga mahasiswa.

Ø Stategi Pemasaran

Harga yang ditawarkan sangatlah murah, jadi akan menarik minat banyak pembeli. Meski harga yang dipatok murah namun tetap memperhatikan aspek kesehatan juga memiliki citra rasa yang enak. Pada hari pertama pembukaan usaha akan dilaksanakan promosi gratis selama 1 hari tersebut.

H. Studi Kelayakan

· Properti yang digunakan

Semua peroperti yang digunakan untuk memasak dan menyajikan makanan dalam keadaan bersih.

· Lokasi

Tempat berjualan senantiasa dibersihkan saat telah selesai berjualan.

· Bahan makanan

Bahan yang diolah merupakan bahan dalam keadaan baik. Sayuran yang diolah dalam keadaan segar, tidak menggunakan bahan yang berbahaya dalam proses memasaknya.

· Kondisi makanan

Makanan yang dijual merupakan makanan sehat, juga memenuhi gizi asupan makanan. Tidak menjual makanan yang dipanaskan (makanan yang dijual pada hari sebelumnya).

I. Analisis SWOT

v Streght (kekuatan )

a. Harga makanan yang murah

Setiap item makanan di warung ini dijual seharga Rp. 3.000,- untuk nasi dan lauk pauk, gorengan seharga Rp 500,- dan juga minuman seharga Rp 2.000,-. Dengan target pasar kalangan muda, terutama mahasiswa, tentulah harga yang murah menjadi faktor penarik yang sangat kuat untuk kerap datang ke warung angkringan.

b. Pelayanan yang ramah

Pramusaji yang ada di warung angkringan ini bersikap ramah kepada seluruh pelanggan yang datang. Rata-rata usia mereka pun masih muda, sehingga memudahkan interaksi dengan pelanggan yang datang (yang kebanyakan berasal dari usia remaja-dewasa muda). Terciptanya hubungan yang baik antara pramuniaga/penjual dengan pengunjung warung tentunya menimbulkan perasaan nyaman kepada pengunjung, sehingga mereka tidak akan segan untuk kembali mengunjunugi warung angkringan.

c. Variasi produk

Dalam satu bungkus nasi terdapat berbagai jenis lauk pauk. Namun masih tersedia juga gorengan meupun kerupuk sebagai teman makan.

v Weakness

A. Tempat Usaha

Tidak adanya tempat yang permanen mengakibatkan faktor external seperti cuaca menjadi sangat berpengaruh. Tidak adanya tempat yang memadai bagi pengunjung untuk berteduh saat turun hujan adalah kelemahan terbesar dari usaha ini.

B. Waktu Usaha

Waktu buka yang hanya pada malam hari mengakibatkan pendapatan yang didapattidak maksimal.

C. Terbatasnya Keuntungan

Karena pangsa pasar yang dibidik adalah kalangan mahasiswa dan dewasa muda, maka pengusaha angkringan tidak dapat mengambil keuntungan yang besar dari produknya.

D. Pengamen dan Pengemis yang bebas berkeliaran

Banyaknya pengamen dan peminta-minta yang hilir mudik di lokasi angkringan ini mengakibatkan ketidaknyamanan tersendiri bagi pengunjungnya.

E. Lahan Parkir

Minimnya lahan parkir yang tersedia mengakibatkan para pelanggan yang membawa kendaraan sendiri akan berpikir dua kali untuk mengunjungi tempat tersebut.

F. Terbatasnya Pramusaji

Banyaknya pramusaji yang bertugas tidak sebanding dengan banyaknya pengunjung yang datang, sehingga, terkadang pelanggan akan menunggu makanan dihidangkan lebih lama dari waktu yang seharusnya. Hal ini sangat mungkin mengakibatkan kekecewaan di pihak pelanggan.

v Opportunities

A. Lokasi yang strategis

Meskipun tidak memiliki bangunan permanen, namun lokasi yang dipilih oleh pengelola warung ini dapat dikatakan sangat strategis. Terletak didepan sebuah ruko di kawasan Margonda Raya yang merupakan ruas jalan utama di kota Depok, warung ini mendapat banyak perhatian pengguna jalan. Ditambah lagi dengan lokasinya yang bersebelahan dengan bengkel motor, barber shop, dan juga terdapat kos kecil menjadikan warung ini salah satu tujuan utama para anak muda dan mahasiswa untuk mencari makan malam dengan harga yang “bersahabat”. Karena lokasi yang berada di pinggir jalan, tentunya warung tersebut mendapat perhatian dari orang yang melewati jalan tsb sehingga peluang untuk mendapatkan lebih banyak pelanggan akan menjadi lebih besar.

B. Gaya Hidup

Gaya hidup mahasiswa yang serba hemat merupakan satu peluang yang bisa dimanfaatkan oleh pelaku usaha ini. Dengan menjual makanan yang mengenyangkan dengan harga murah, tentunya warung angkringan ini akan menarik

C. Menyediakan Makanan “Siap saji”

Yang dimaksud dengan makanan “siap saji” disini adalah menyiapkan makanan sehingga waktu penyajian akan lebih singkat.

D. Produk

Beberapa jenis produk yang ditawarkan merupakan jenis makanan yang bisa dikategorkan sebagai camilan, sehingga umumnya anak muda akan menyukai tempat tersebut untuk berkumpul dengan teman-temannya sambil menikmati camilan yang dijual.

E. Promosi Gratis

Karena sering digunakan untuk tempat berkumpul, maka promosi dari mulut ke mulut sangat mungkin terjadi. Dan hal itu merupakan satu sarana promosi yang sangat potensial untuk meningkatkan jumlah pelanggan.

v Treat

A. Banyaknya Penjual Makanan di Lingkungan Sekitar

Dengan banyaknya penjual makanan di sekitar lokasi warung, baik yang berupa warung lesehan/warung tenda pinggir jalan maupun restoran, tentu menjadi ancaman bagi warung tsb. Karena semakin banyak usaha sejenis, maka konsumen akan memiliki lebih banyak pilihan.

B. Ketidakstabilan perekonomian target usaha warung ini (mahasiswa)

C. Banyaknya Produk Sejenis di Pasaran

Adanya produk-produk makanan instan sejenis yang dijual di supermarket sehingga memungkinkan pelanggan memasak sendiri di rumah.

D. Pengelolaan

Manajemen pembayaran yang kurang tertata, pengawasan yang kurang terhadap pelanggan yang keluar-masuk angkringan sangat memungkinkan terjadinya kerugian pada warung ini. Misalnya adanya pelanggan yang tidak membayar makanan dengan sengaja.

E. Isu Kebersihan

Dengan lokasi yang berada di pinggir jalan, mengakibatkan banyaknya kendaraan yang lewat, tingkat polusi pun tinggi. hal ini merupakan suatu ancaman bagi warung tersebut. Karena jika pengunjung merasa tidak nyaman dengan lokasi usaha, tentunya mereka akan enggan mengunjungi tempat itu lagi.

J. Kesimpulan

Usaha angkringan memang layak dilaksanakan, dikarenakan modal yang tidak terlalu besar dan juga akan menarik minat banyak pembeli. Sehingga dapat menghasilkan laba yang sangat menguntungkan. Warung angkringan memberikan berbagai keuntungan yang melimpah bagi orang yang menjalankan bisnis ini. Pengelolaan usaha angkringan juga tdak terlalu sulit. Jika kita berjualan dengan jujur dan mengedepankan selera konsumen, usaha yang kita jalankan akan terus berjalan dan berkembang.Dalam menjalankan usaha warung angkringan hendaknya mencari supplier yang murah sehingga dapat menekan angka produksi. Setiap usaha akan berjalan lama tergantung dari kreatifitas pemilik. Namun usaha angkringan akan mendapati banyak pesaing, tapi semua itu kembali pada kreatifita pemilik usaha sendiri.

K. Daftar Pustaka

http//www.scanesablogger//.com

www.wordpresshima.com

http.//.jhfjdfdjh//proposalusaha.com

http//proposalusahaangkringankecil//jfjdhgaf.com

proposal usaha angkringan

Senin, 07 November 2016

Lembar pengesahan

Kata pengantar

Daftar isi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang

B. Tujuan

C. Kepengurusan

D. Identitas Perusahaan

E. Tenaga Kerja

F. Sarana Prasarana

G. Pemasaran

H. Studi Kelayakan

I. Analisis SWOT

J. Kesimpulan

K. Daftar Pustaka

4 komentar: